北大荒綠色智慧廚房強(qiáng)擔(dān)當(dāng)保供應(yīng)護(hù)民生

11月18日，哈爾濱的最低氣溫已經(jīng)達(dá)到零下5攝氏度。清晨6點(diǎn)，天剛蒙蒙亮，北大荒綠色智慧廚房營養(yǎng)餐加工車間燈火通明。在車間出餐口，一盒盒冒著熱氣的早餐被裝進(jìn)貨車，運(yùn)往平房區(qū)方艙醫(yī)院的物資接收點(diǎn)。為保障方艙的患者和醫(yī)務(wù)人員能夠準(zhǔn)時(shí)吃上早餐，這里的工作人員從凌晨3點(diǎn)就開始備餐。

“這段時(shí)間，我們車間80多名黨員、干部、工人吃住在單位，每天只睡2~3個(gè)小時(shí)，為的就是讓更多的人能夠吃飽、吃好，有力氣抵抗病毒，早日康復(fù)出院?！北贝蠡木G色智慧廚房營養(yǎng)餐車間主任張華濤告訴記者，要在做好日常為客戶供餐的基礎(chǔ)上，保障方艙醫(yī)院及重點(diǎn)民生企業(yè)的三餐，工作量一下子翻了幾倍，“幸好咱們北大荒綠色智慧廚房有自己的全產(chǎn)業(yè)鏈配套，既省去了采購的麻煩，又保證了食材的安全。你看，這些芹菜、土豆等原材料，都是剛從阿城農(nóng)場的鮮切凈菜車間送過來的?！?/span>

北大荒綠色智慧廚房營養(yǎng)餐車間隸屬于北大荒泰華有機(jī)食品股份有限公司，是北大荒蔬菜產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目。2020年5月，按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財(cái)政部關(guān)于建設(shè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群的要求，北大荒集團(tuán)以小特產(chǎn)升級為大產(chǎn)業(yè)、平面分布轉(zhuǎn)型為集群發(fā)展、同質(zhì)競爭轉(zhuǎn)變?yōu)楹献鞴糙A為建設(shè)思路，堅(jiān)持全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)路徑，突出生產(chǎn)、加工、流通、科技、服務(wù)等一體化發(fā)展，延長產(chǎn)業(yè)鏈、優(yōu)化供應(yīng)鏈、提升價(jià)值鏈，培育結(jié)構(gòu)合理、鏈條完整、聚集度高、競爭力強(qiáng)的優(yōu)勢蔬菜產(chǎn)業(yè)集群，實(shí)現(xiàn)蔬菜產(chǎn)加儲(chǔ)銷“一條龍”。這是北大荒綠色智慧廚房能夠保障好方艙醫(yī)院及重點(diǎn)民生企業(yè)一日三餐的底氣。

“11月6日，我們得知平房區(qū)方艙醫(yī)院開啟運(yùn)營，就主動(dòng)與醫(yī)院對接，發(fā)揮北大荒綠色智慧廚房‘從田間到餐桌’的全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，積極做好供餐保障。”北大荒泰華有機(jī)食品股份有限公司副總經(jīng)理許之站說，“自哈爾濱市新一輪疫情防控戰(zhàn)役打響以來，車間全體員工可以說是不講條件、不辭辛苦、不計(jì)報(bào)酬，都在積極地為供餐做最大的努力，我覺得這就是新時(shí)代北大荒人弘揚(yáng)新時(shí)代北大荒精神的最真實(shí)體現(xiàn)。”

本輪疫情形勢嚴(yán)峻復(fù)雜，哈爾濱疫情牽動(dòng)著北大荒人的心。北大荒集團(tuán)作為關(guān)系國計(jì)民生的大型國有企業(yè)，充分發(fā)揮國企在保供中的“國家隊(duì)”作用，在保障員工安全的前提下，開足馬力、全力以赴，高質(zhì)量保障防疫餐供應(yīng)，為疫情防控貢獻(xiàn)北大荒力量。連日來，北大荒綠色智慧廚房營養(yǎng)餐車間每天為方艙醫(yī)院及重點(diǎn)民生企業(yè)供應(yīng)餐食8000份。