北大荒薯業(yè)集團加快產(chǎn)品研發(fā)助力高質(zhì)量發(fā)展

近年來，北大荒薯業(yè)集團不斷加大研發(fā)投入力度，建立研究院，以專用馬鈴薯和木薯淀粉開發(fā)、終端產(chǎn)品開發(fā)、變性淀粉研制、薯渣薯汁等副產(chǎn)品綜合利用和生物能源再利用為主要研究方向，以市場為導向，以營銷為切口，堅持產(chǎn)學研深度融合原則，走出一條產(chǎn)品創(chuàng)新之路。

這個集團緊貼國家馬鈴薯深加工需求，大力推動傳統(tǒng)馬鈴薯淀粉加工向?qū)Ｓ民R鈴薯淀粉加工轉(zhuǎn)變，由物理提取向顆粒可控轉(zhuǎn)變。今年年初，集團計劃研發(fā)了《新型酵母過濾專用馬鈴薯淀粉研制》攻關項目。該項目要攻克大顆粒高品質(zhì)馬鈴薯淀粉成分組織及過濾均勻性控制、產(chǎn)品微生物控制等諸多難題，經(jīng)過與應用廠家的反復送樣測試，產(chǎn)品對新型酵母要求的過濾速度和損耗率均達到目標要求。今年新產(chǎn)季，客戶將為企業(yè)提供2000多噸的新型酵母過濾專用馬鈴薯淀粉的定單，年增加產(chǎn)值1500多萬元。

北大荒薯業(yè)集團研究院檢測中心對各種淀粉、全粉、種薯、汁水、薯渣、蛋白粉、食品樣品、土豆泥和營養(yǎng)粥等產(chǎn)品進行檢測分析，為馬鈴薯品種篩選提供依據(jù)和數(shù)據(jù)支持，全程進行產(chǎn)品對標國際一流產(chǎn)品的質(zhì)量分析和跟蹤。產(chǎn)品研發(fā)組開發(fā)具有特定應用性能特點的酵母專用淀粉、焙烤專用淀粉、油炸專用淀粉，為企業(yè)實現(xiàn)了市場銷售專領域、專品種的差異化競爭，提升了產(chǎn)品的核心競爭力。

作為全國食用淀粉及淀粉衍生物標準化技術委員會成員，北大荒薯業(yè)集團全程參與《淀粉術語》國家標準的審定，使企業(yè)在淀粉行業(yè)擁有制標話語權，并深入安琪、旺旺、洽洽等客戶進行實地調(diào)研，學習先進經(jīng)驗，統(tǒng)一檢測方法、質(zhì)量判定標準，受到業(yè)內(nèi)一致認可。

目前，北大荒薯業(yè)集團研究院研發(fā)團隊全面開展了馬鈴薯相關終端食品開發(fā)項目、淀粉專用粉開發(fā)項目和檢測分析項目，研制生產(chǎn)了“薯小纖”系列馬鈴薯泥和營養(yǎng)粥產(chǎn)品，研究開發(fā)了酵母專用、焙烤專用、勾芡淀粉和預拌粉等專用淀粉，為實現(xiàn)市場細分和差異化銷售提供技術支持和保障。